Mattrender att hålla koll på år 2018

Olika varianter av bowls, soppa på flaska, vegetariskt och alkoholfritt var några av 2017 års hetaste trender matväg. Nu är det nytt år, vilket också innebär nya trender. Några av

Intervju med Nils Molinder

Som 49 åring med 35 års erfarenhet i branschen förtjänar Nils Molinder sitt smeknamn som Stockholms fiskekung. Molinder stod i Östermalmshallarna och filéade fisk redan som 13-åring och intresset för