Introduktion i Livsmedelshygien

Kursen vänder sig till dig som vill gå en kort introduktionskurs i hantering av livsmedel. Utbildningen är framtagen av experter från Svensk Livsmedelskvalité.

Om utbildningen

Denna utbildning är en kortare introduktionskurs för dig som arbetar tillfälligt i en livsmedelsverksamhet eller för dig som inte arbetar direkt med livsmedelsberedning men ändå behöver en inblick och förståelse i livsmedelshygien och de krav som ställs i ett kök.

NYHET! Finns nu även på engelska

Delområden:

Genomgång av lagstiftning
Kontroll
Matförgiftningar
De fyra farorna
Egenkontroll
Grundförutsättningar och övervakning

Föreläsare:

Josefine Larsson, expertperson i livsmedelshygien och grundare av bolaget Svensk Livsmedelskvalité.
Josefine är författare och kostekonom och flitigt anlitad som utbildare och konsult inom livsmedelshygien.

Utbildningens upplägg:

Lärarledda filmer

Hela utbildningen innehåller lärarledda filmer. Detta innebär att en lärare förklarar för dig på ett enkelt och överskådligt sätt.

Läraren berättar med klar och tydlig röst. Informationen som läraren berättar är viktig och du kan när som helst spola både framåt och bakåt i filmerna. Du kan se filmerna (och frågorna) så många gånger du vill under din utbildningstid, som är 2 månader, även när proven är avklarade.

Prov

Efter varje film presenteras du ett prov. Dessa prov har en spärr på 90%. Detta innebär att du måste ha minst 90% rätt innan du kan gå vidare i utbildningen. Det vill säga att genom att klara ett delprov så låser du upp nästa del i utbildningen.

Proven består av frågor och svarsalternativ. Du väljer rätt svar genom att klicka på ditt val, ibland är flera alternativ rätt.

Mot slutet av din utbildning får du göra ett slutprov där dina kunskaper testas igen.

Kursintyg/Diplom

Efter avslutad utbildning hos oss på Krogarna.se erhåller du ett kursintyg, som du sparar ner i pdf-form. Detta dokument visar att du har en kvalitetssäkrad utbildning i Introduktion i Livsmedelshygien.