Intervju med Daniél Kallonas

Daniél Kallonas är chefskock på Skapaskolan i Huddinge och har byggt upp en av Sveriges klimatsmartaste skola

Sedan pandemins start har många svenskar valt att skaffa husdjur. Det i kombination med hemestrandet gör att flera hotell som…

Vad är hållbara restauranger?. Restauranger som satsar på hållbarhet:.

Här nedan har vi listat 5 olika tips för att hålla i en lyckad kräftskiva

1. Tom yam gong, Thailand. 2. Hamburgare, USA. 3. Moules Frites, Belgien.

Frantzén, Stockholm. Vollmers, Malmö.

1. Undersök vart matsvinnet kommer ifrån.. 2. Fryst mat. 3. Minska svinnet på buffén. Att ha med stora serveringsfat med…

Vad gäller för serveringsställen?. Vad gäller utöver detta?.

Historien bakom. Mat och alkohol. Snapsvisor.

När börjades det?. Inom andra branscher.