Vinprovning i världsklass är kursen för dig som älskar vin och vill lära dig hur du själv kan hålla i en vinprovning. Kursledare är Fredrik Lindfors, välmeriterad sommelier som utnämnts till världens femte bästa sommelier år 2019. Denna kurs är till för både dig som arbetar i restaurang men även för dig som privatperson. Du kommer efter utbildningen kunna hålla i vinprovning på din restaurang eller om du är en privatperson i ditt hem tillsammans med vänner.

Om utbildningen

I utbildningen får du lära dig hur du själv kan hålla i en vinprovning. Fredrik går igenom tre olika vinprovningar, mousserande viner, vita viner och röda viner. Utöver provningsmetodik så kommer du också få kunskap kring lagring och hantering av vin. Utbildningen är en teoretisk grundkurs och inga förkunskaper krävs. Utbildningen spelades in i den berömda vinkällaren Stockholms vinkällare på Döbelnsgatan 8.

Under denna utbildning i vin får du grundläggande kunskaper i:

·   Att arrangera en vinprovning

·   Provningsmetodik

·   Hantering av vin & glasets betydelse

·   3 konkreta vinprovningar för dig att ta efter

Föreläsare:

Föreläsare är Fredrik Lindfors svensk och nordisk mästare samt världsfemma i sommelier VM. Fredrik har en gedigen kunskap och ett stort intresse för vin. Han har arbetat som chefs sommelier på Grand hotel i Stockholm och har flera meriter i bagaget som t.ex.Världsfemma i sommelier VM, Guld i Moet Sommelier Challenger 2012. Guld i lagtävlingen Rioja Sommelier Awards 2011. Årets Bartender 2008.

Lärarledda filmer

Hela utbildningen innehåller lärarledda filmer. Detta innebär att Fredrik förklarar för dig på ett enkelt och överskådligt sätt.

Läraren berättar med klar och tydlig röst. Informationen som läraren berättar är viktig och du kan när som helst spola både framåt och bakåt i filmerna. Du kan se filmerna (och frågorna) så många gånger du vill under din utbildningstid, som är 6 månader, även när proven är avklarade.

Prov

Efter varje film presenteras ett prov. Dessa prov har en procentspärr. Detta innebär att du måste klara provet innan du kan gå vidare i utbildningen. Det vill säga att genom att klara ett delprov så låser du upp nästa del i utbildningen.

Proven består av frågor och svarsalternativ. Du väljer rätt svar genom att klicka i ditt val. På vissa frågor kan flera svarsalternativ vara rätt och du behöver då klicka i flera val.

Mot slutet av din utbildning får du göra ett slutprov där dina kunskaper testas igen.

Kursintyg/Diplom

Efter avslutad utbildning hos oss på Krogarna.se erhåller du ett kursintyg, som du sparar ner i pdf-form. Detta dokument visar att du har en kvalitetssäkrad utbildning i grunderna inom vin.

Hjälp & Stöd

Vi på Krogarna.se finns alltid tillgängliga för dig. Tveka inte att ringa, eller maila [email protected] om du har frågor eller funderingar.

Ring oss direkt på 010-139 19 90