Restaurangerna runt om i landet har ökat sin försäljningsvolym med i genomsnitt 3,2 procent i november jämfört med samma månad år 2015. Det går bäst för de restauranger belägna längs vägar, de ökade med 5,2 procent. Totala försäljningsutvecklingen för löpande priser har ökat med 5,6 procent, även det i november jämfört med samma månad föregående år.

Störst försäljningsandel hos lunch- och kvällsrestauranger

VISITA och DLF beskriver detta som den största omsättningstillväxten under hela 2000-talet. 2016 har varit ett rekordår! Majoriteten av restaurangkategorierna visar positiva försäljningsvolymer. I diagrammet nedan visas hur försäljningen är uppdelad mellan de olika kategorierna. Som vi ser går den största försäljningsandelen till lunch- och kvällsrestaurangerna.

 

Källa

Vill du läsa mer eller är du redo att påbörja din utbildning?

Se våra utbildningar Fler blogginlägg

Gå med i vårt nyhetsbrev & håll dig uppdaterad!

Jag godkänner krogarnas allmänna villkor och cookie-policy