24 mars 2020 presenterade Folkhälsomyndigheten en ny föreskrift för restauranger, caféer m.m. att varje verksamhet ska göra en riskbedömning och vidta åtgärder för att minska smittspridningen av covid-19. Den som bedriver t.ex. restaurang, bar eller café ska som ett led i sin egenkontroll ha rutiner för hur verksamheten kan förhindra smittspridning av covid-19 bland gäster. Verksamheten ska kontinuerligt utföra riskbedömningar utifrån rekommendationer från Folkhälsomyndigheten och smittskyddsläkare. Vi på Krogarna.se har satt ihop en mall med rutiner som som bör införas i verksamheter som det berör.
Tryck här för att ladda ner mallen!
En signerad kopia av dokumentet bör förvaras där tillstånd, egenkontrollprogram etc. finns. Dokumentet kan även användas ut mot kunder för att visa på att åtgärder vidtagits.
