Krögarna

Nyheter

Här samlar vi guider, tips och nyheter för dig som driver eller planerar att öppna restaurang. Allt från tillstånd och regler till praktiska råd för din verksamhet.

109 artiklar

Mat & Dryck 13 apr 2017 3 min

Nyheter

Några punkter att tänka på under sommarens högsäsong. Ha klart med sommarpersonal. Lär upp din personal-

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 6 apr 2017 4 min

Nyheter

Ökning av serveringstillstånd i Sverige. Källa: http://www.svt.se/nyheter/inrikes/alkolhol-allt-mer-lattillgangligt. Vad kan leda till att man blir av med sitt serveringstillstånd

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 21 mar 2017 2 min

Nyheter

Längtar du efter ledighet? Nu är det bara några veckor kvar tills påsken är här och vi alla kan förhoppningsvis pusta…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 20 mar 2017 2 min

Nyheter

After Work. här. Dagsfester. Alkoholkonsumtion. ”Under den senaste tioårsperioden har konsumtionen av vodka whiskey och andra spritsorter minskat med 24…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 16 mar 2017 2 min

Nyheter

Hemleverans. Mycket vegetariskt. Gastronationalism. ”Framtidens lunch beställs via en app är lagad på svenska råvaror har grönsaker som huvudingrediens äts…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 14 mar 2017 3 min

Nyheter

Vad är BAKA Stenugnsbageri?. BAKA är ett Stegungsbageri med ambitionen att vara ekologiska. Vi bakar allt i från grunden och…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 23 feb 2017 3 min

Nyheter

I del två av ”Allt du behöver veta om Livsmedelshygien” tar vi upp egenkontroll tips och nyheter

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 22 feb 2017 3 min

Nyheter

Vi har tagit fram ett underlag för dig som hanterar livsmedel med frågor och svar tips och andra nyheter

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 30 jan 2017 3 min

Nyheter

Hur kommer mattrenderna se ut under 2017? Vad kommer att konsumeras mest? Trendanalytikern Lennart Wallander berättar att hållbarhet och hälsa…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 24 jan 2017 2 min

Nyheter

Det blir allt vanligare med så kallad gästspel på restauranger. Det är vanligtvis kända kockar som kommer till restaurangen för…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 2 jan 2017 1 min

Nyheter

Från och med första januari 2017 höjs punktskatterna på öl vin sprit och andra jästa drycker

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 22 dec 2016 2 min

Nyheter

I mitten av december delades den prestigefyllda barutmärkelse ut till Sverige bästa barer. Priset Bartenders’ Choice Awards delas ut i…

Av Restaurant Broker

Mat & Dryck 13 nov 2016 1 min

Nyheter

Ett serveringstillstånd krävs när servering av vin starköl och spritdrycker sker mot en ersättning eller när alkoholen ingår i en…

Av Restaurant Broker