Nyheter
Här samlar vi guider, tips och nyheter för dig som driver eller planerar att öppna restaurang. Allt från tillstånd och regler till praktiska råd för din verksamhet.
85 artiklar
Vad innebär stjärnorna i Guide Michelin?
Historia. Vem blir tilldelad en Michelin stjärna?. Kvalitén med syftet på råvaror. Hantverket gällande smaken och tillredningen av maten
Av Restaurant Broker
Läs mer
Intervju Cajsa Johansson
Berätta lite om dig själv?. Hur länge har du arbetat i branschen?. Vad är ditt främsta framgångstips för att lyckas…
Av Restaurant Broker
Läs mer
Trend: Influencers påverkar försäljningen i restaurangnäringen
Restaurangbranschen är en industri som påverkas starkt av så kallade influencers. Ordet influencer är relativt nytt och kan förklaras som…
Av Restaurant Broker
Läs mer
Intervju Peter J Skogström
Berätta lite om dig själv?. Hur länge har du arbetat i branschen?. Vad är ditt främsta framgångstips för att lyckas…
Av Restaurant Broker
Läs mer
Intervju Henrik Norström
Berätta lite om dig själv?. Hur länge har du arbetat i branschen?. Vad är ditt främsta framgångstips för att lyckas…
Av Restaurant Broker
Läs mer
IKEA en av världens största restaurangkedjor
Ikea Food. Pop-up, café och restaurang.
Av Restaurant Broker
Läs mer
Trendspaning i restaurangvärlden 2017
Vad kommer vi att få se av i år?. Störst på sociala medier. Att göra något av svinnet
Av Restaurant Broker
Läs mer
Deklaration 2017
Är deklarationen lika för alla?. Kan man slippa undan beskattningen?.
Av Restaurant Broker
Läs mer
Husdjur på restaurang – vad gäller?
Vad säger lagen?. Hbl.fi. Tips. Café Knus, Malmö. Kafé Magasinet, Göteborg.
Av Restaurant Broker
Läs mer
Att tänka på inför sommarsäsongen
Några punkter att tänka på under sommarens högsäsong. Ha klart med sommarpersonal. Lär upp din personal-
Av Restaurant Broker
Läs mer
Vad händer om ni bryter mot alkohollagen?
Ökning av serveringstillstånd i Sverige. Källa: http://www.svt.se/nyheter/inrikes/alkolhol-allt-mer-lattillgangligt. Vad kan leda till att man blir av med sitt serveringstillstånd
Av Restaurant Broker
Läs mer
Möt Christina Rönnängsgård på BAKA stenungsbageri
Vad är BAKA Stenugnsbageri?. BAKA är ett Stegungsbageri med ambitionen att vara ekologiska. Vi bakar allt i från grunden och…
Av Restaurant Broker
Läs mer
Allt du behöver veta om Livsmedelshygien – del 2
I del två av ”Allt du behöver veta om Livsmedelshygien” tar vi upp egenkontroll tips och nyheter
Av Restaurant Broker
Läs mer