Nyheter
Här samlar vi guider, tips och nyheter för dig som driver eller planerar att öppna restaurang. Allt från tillstånd och regler till praktiska råd för din verksamhet.
85 artiklar
Umami, vad är det egentligen?
Umami. Att tänka på gällande Umami. Problem i kombination med dryck. ”Vinkunskap grundkurs”. .
Av Restaurant Broker
Läs mer
Möt Jacob Modin, kockeleven med stora ambitioner och framtidsdrömmar
Berätta lite om dig själv?. Varför valde du att utbilda dig på Restaurang- och livsmedelsutbildningen
Av Restaurant Broker
Läs mer
Här är världens mest futuristiska och dyraste restaurang
Sublimotion. Paco Rocero, . Vad är Sublimotion?. Paco Roncero.
Av Restaurant Broker
Läs mer
Nordisk mästare i sommellerie släpper utbildning i vinkunskap
nordiska mästaren i sommellerie Fredrik Lindfors.. Grundkurs i Vinkunskap. Denna grundkurs är till för dig som vill lära dig mer…
Av Restaurant Broker
Läs mer
Vilket glas passar till vilken dryck?
Whiskeyglas. Ölglas. Vinglas.
Av Restaurant Broker
Läs mer
10 enkla knep som ökar din restaurangs lönsamhet
10 enkla knep för din restaurang. Uppdatera menyn kontinuerligt.. Skapa en ”paradrätt.”. Minska personalkostnaderna. . Marknadsföring
Av Restaurant Broker
Läs mer
Här dricks det mest alkohol i världen!
genomsnittligt intag av 18 2 liter ren alkohol per person under 2016 enligt de senaste siffrorna från Världshälsoorganisationen (WHO)
Av Restaurant Broker
Läs mer
Trender i restaurangbranschen med Robert Maglia
Vi på Krogarna.se besökte Restaurang Expo och Fastfood & Cafe Mässan mellan den 6-7 september i Göteborg
Av Restaurant Broker
Läs mer
Olika grader av berusning – kännetecken
Berusningsgrader. Här nedan finner du kännetecken för hur ditt beteende anses vara vid de olika berusningsformerna:
Av Restaurant Broker
Läs mer
Intervju Ulf Wagner
Berätta lite om dig själv?. Ulf Wagner 62 år gammal. Gift med Ingalill som jag driver Sjömagasinet tillsammans med sedan…
Av Restaurant Broker
Läs mer
Kräftskiva – vad får du inte missa inför festen?
Varifrån kommer traditionen?. För en klassisk kräftskiva behövs:. 1. Kräftor. 2. Snaps och snapsvisor. 3
Av Restaurant Broker
Läs mer
Intervju Håkan Thörnström
Berätta lite om dig själv?. Hur länge har du arbetat i branschen?. Vad är ditt främsta framgångstips för att lyckas…
Av Restaurant Broker
Läs mer
5 exklusiva restauranger som tömmer din plånbok
Sublimotion Ibiza. Sublimotion. Ithaa Maldiverna. Maldivesholdaytour. Masa New York.
Av Restaurant Broker
Läs mer